Israël. Les gourmets du passé

À Gesher Benot Ya’aqov, en Israël, autour de 780 000 ans, Homo ergaster cuisinait du poisson. Cela témoigne d’une très ancienne maîtrise de la cuisson des aliments.

Archéologia n°617 - p.14 - Février 2023
Auteur : Daniel (J.)